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鲤鱼最特别的吃法---去腥留鲜！
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做法：
1，鲤鱼头部和尾部切上一刀慢慢的拍打取出鱼线去腥
2，到上料酒食盐涂抹均匀腌制10分钟
3，准备一个小碗倒入两勺生抽，半勺老抽，两勺醋，一勺蚝油，一勺料酒，一勺白糖
4，切点 葱段 姜片 蒜片 辣椒片香葱打结一个
5，切一点五花肉备用
6，起锅烧油放入葱姜蒜爆香放入五花肉煸炒出香味后放入一勺郫县豆瓣酱一勺黄豆酱煸炒。倒入调好的料汁加入一点五香粉。
7，倒入两个易拉罐啤酒放入腌制好的鱼，水开后放入尖椒和葱结，盖上盖子中火炖20分钟
8，出锅后上一点香葱或者香菜
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