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真假维生素C(VC)的鉴别

发表时间:2021/01/11 11:06:09  浏览次数:9683  
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维生素CVC是水产动物生长、繁殖过程中一种必不可少的营养性维生素。不仅能够提高机体的免疫能力,同时还可以降解水体毒性,缓和环境变化引起的应激反应,是维持生命和生长发育必不少的物质。


然而市场上VC产品种类琳琅满目、应接不暇,质量良莠不齐,给养殖户带来困扰。那么如何选取质量好的Vc产品呢?VC具有强还原性,而聚维酮碘具有强氧化性。VC与聚维酮碘发生氧化还原反应,通过聚维酮碘的颜色变化判断反应的终点。


1、取两个烧杯,各加入200ml纯净水。

2、各加入3ml聚维酮碘溶液。

3、取要检验的vc产品,溶于100ml水中。

4、待完全溶解后,滴加VC溶液于聚维酮碘溶液中,直至聚维酮碘溶液变为无色。滴加体积越少,VC含量越高。

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